pressoir (à vin)

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• Pressoir a vin — Pressoir à vin Pressoir à vin, château de Chenonceau, France Le pressoir est un appareil destiné à extraire le jus d un fruit (pomme, raisin...), dans le cas présent, il sert à la vinification. Sommaire …   Wikipédia en Français

• Pressoir à vin — Foulage, premier type de pressurage, fresque de la tombe de Nakht Le pressoir à vin est un appareil destiné à extraire le jus du raisin lors du pressurage, étape importante de la vinification. Les formes les plus primitives de pressoirs… …   Wikipédia en Français

• Pressoir à vin —    Le pressoir à vin est un appareil destiné à extraire le jus du raisin lors du pressurage …   L'Abécédaire du Vin

• pressoir — [ preswar ] n. m. • 1190; bas lat. pressorium, de premere « presser » 1 ♦ Machine servant à extraire le liquide de certains fruits ou graines, par pression. ⇒ presser (I, 1o). Pressoir à cidre, à pommes. Pressoir à huile, à olives (⇒ maillotin) …   Encyclopédie Universelle

• Vin blanc — Un verre de vin blanc. Le vin blanc est un vin produit par la fermentation alcoolique de raisins à pulpe non colorée et à pellicule blanche ou noire. Il est traité de façon à conserver une couleur jaune transparente au produit final. La grande… …   Wikipédia en Français

• Pressoir mystique — Le pressoir mystique, icône du Musée de Sanok, en Pologne. Le pressoir mystique est un thème iconographique chrétien, image de la Passion et des sacrements puis en extension de l institution de l Eglise : le Christ comme Cep et les disciples …   Wikipédia en Français

• Pressoir — Pour les articles homonymes, voir Pressoir (homonymie). Dictionnaire encyclopédique de l épicerie et des industries annexes Le pressoir est une machine agricole utilisée à poste fixe pour extraire par …   Wikipédia en Français

• Pressoir (Somme) — Ablaincourt Pressoir Ablaincourt Pressoir Pays …   Wikipédia en Français

• Vin rose — Vin rosé Le vin rosé ne possède pas de définition satisfaisante malgré de longs débats tant au niveau français qu international. En effet, si la législation européenne ou l Organisation internationale de la vigne et du vin donnent bien une… …   Wikipédia en Français

• vin — [ vɛ̃ ] n. m. • Xe; lat. vinum 1 ♦ Boisson alcoolisée provenant de la fermentation du raisin. ⇒ œn(o) , vini , viti . Composition chimique du vin : eau (70 à 80%), substances minérales (soufre, phosphore, fer, cuivre …   Encyclopédie Universelle

• Vin bourru — Le vin bourru est un moût en fermentation. Ce vin trouble (levures en suspension) contient encore beaucoup de sucre. Il ne se conserve pas longtemps, les levures continuant à transformer le sucre en alcool. Sommaire …   Wikipédia en Français